לפני שמכניסים לשקים מנקים את הקפה מאבנים קטנות אבק ולכלוך חלקי מתכת מוסרים באמצעות מגנט, אחרי כן מוסרת הרקמה העוטפת את הפולים.
לאחר מכן ממיינים את הפולים לפי משקל גודל וצורה:
מיון ידני -
בארצות רבות לאחר הניקוי הפולים עוברים תהליך מיון נוסף להוצאת פולים עם פגמים ע"י עבודת יד.
מיון אלקטרוני -
יש מכונות מיון על פי צבע ומיון באולטרא סגול להוצאת פולים תוססים.
בקרת איכות -
בארצות המייצרות הקפה מסווג לפני הגיעו לשוק לפי צורה חיצונית ותכונות הטעם.
אריזה ואחסון - לבסוף הקפה נשקל ונארז בשקי יוטה או קנבס לאחסון וייצוא בד"כ בשקים של 60 ק"ג.
|
